●揚げ鱈のきのこあんかけ ●２０２kcal●時間２０分   ●2人分 塩たら ２切れ 酒 大さじ１ 片栗粉 大さじ２ みりん 大さじ１ サラダ油 大さじ４ こんぶ茶 大さじ１/２ しめじ １００ｇ 片栗粉 大さじ１/２ えのき １００ｇ 万能ねぎ 適量 水 １と１/４カップ   ●作り方 （１）塩たらを一口大に切り、片栗粉をまぶす。 　　 熱したフライパンにサラダ油を入れ、たらを入れて４分ほど揚げ焼にする。 （２）鍋に小房に分けたしめじと２等分にしたえのき、水、酒、みりん、こんぶ茶、片栗粉を入れてよく混ぜながら３分ほどふつふつするまで煮る。 （３）１に２をかけて、小口切りにした万能ねぎを適量散らす。