●かじきと新玉ねぎのこんぶ茶マリネ ●２１０kcal●時間１５分   ●材料【２人分】 かじきまぐろ ２切れ(200g) （A） 新玉ねぎ 1/2個(100g) 　　こんぶ茶、オリーブ油 各大さじ１ しめじ 1パック(100g) 　　酢 大さじ２ アスパラガス 2本 　　砂糖 小さじ１ 塩、こしょう 少々 オリーブ油 大さじ1/2   ●作り方 1.かじきまぐろは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。 2.新玉ねぎはくし形に切る。しめじは、いしづきを切り小房にしておく。 アスパラガスは下1/3の固い部分の皮をピーラーなどでむき、長い乱切りにする。 3.熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)を入れてフタをして中火で2〜3分蒸し焼きにし、時折フライパンをゆすり全体を混ぜる。 4.(A)を混ぜて(2)と合わせて、5分ほどおく。器に盛りつけてできあがり。 ※かじきを鶏肉に変えてもおいしいです。 梅こんぶ茶で作ればサッパリ度が増し、さわやかな味わいになります。