●こんぶ茶風味の揚げだし豆腐 ●262kcal ●時間25分   ●材料（2人分） 木綿豆腐 1丁（300g） えのき（石づきを取り長さを半分に切る） 1パック（100g） 片栗粉 適量 なめこ（さっと洗う） 1パック（100g） 揚げ油 適量 片栗粉（水大2で溶く） 大1 (A) 大根（すりおろしてしっかりと水気を切る） 1/5本（200g） 　　水 200ml 小ねぎ（小口切り） 1〜2本 　　こんぶ茶 小さじ2 　　しょうゆ 小さじ1   ●作り方 (1)豆腐はキッチンペーパーまたはふきんで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかぶせずにレンジ強で4分くらい加熱して水気を切る。 (2)(1)を6等分くらいに切って片栗粉をまぶし、170℃くらいに熱した揚げ油で揚げ、皿に盛る。 (3)鍋に(A)を沸かしてえのきとなめこを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)にかけて大根おろしをたっぷりとのせ、小ねぎを散らす。