●なすとズッキーニのこんぶ茶えびあんかけ ●１８７kcal●時間２０分   ●材料【２人分】 なす 2本（180ｇ） 水 200ｍｌ ズッキーニ 小1本 こんぶ茶 大さじ1 サラダ油 大さじ1 片栗粉（水小さじ2で溶く） 小さじ1 えび（冷凍） 4〜5尾 Ａ　酒 大さじ1 　　片栗粉 小さじ1 　　塩 少々   ●作り方 （1）なすはへたを取って縦2等分に切り、さらに一口大の乱切りにし、ズッキーニはなすの大きさに合わせて輪切りにし、どちらも水に放して水気を切る。 （2）プライパンにサラダ油を熱し、（１）を焼いて取り出す。 （3）えびは解凍してよく水洗いし、殻とわたを取ってＡをもみこむ。 （4）(2)のフライパンに水200ｍｌとこんぶ茶を入れて沸かし、（3）を１尾づつ加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）のなすとズッキーニを戻し入れ、さっと煮る。 ●えびはそれぞれがくっつかないように加えてください。