●ロール白菜 ●１８１kcal ●塩分２．０ｇ ●時間４０分   ●材料(4人分) 白菜 大４枚 合挽肉 ２００ｇ ねぎ ２０cm 卵 １個 干ししいたけ ４枚 しょうが １片 片栗粉 小さじ１ 塩 少々 ゆず 少々 水 カップ６ こんぶ茶 添付スプーン6 しょうゆ 少々 みりん 大さじ１   ●作り方 (1)白菜をさっとゆで、水気をきっておく。 (2)干ししいたけはもどしてみじん切りにする。 (3)合挽肉、卵、みじんにしたねぎ、しいたけ、しょうが、片栗粉、塩を混ぜ合わせる。 (4)(3)を４等分にして１個ずつ白菜で巻く。 (5)なべにこんぶ茶、調味料を合わせた水を入れ、(4)を並べて煮込む。 (6)よく煮含まったら、器に盛り、ゆずの皮をうすくけずってのせる。 ※栄養バランスの良い組合せは・・・ごはん、和風サラダ