●卵豆腐の梅こんぶ茶あんかけ ●１０４kcal●時間１５分   ●材料【２人分】 オクラ 2本 わかめ 乾燥で5ｇ 塩 少々 　（水に戻して食べやすい大きさに切る） みょうが（細切り） 1本 片栗粉（水代で溶く） 小1 （A) 卵豆腐（市販） 2パック（200ｇ） 　梅こんぶ茶 大1 　水 300ｍｌ   ●作り方 (1)オクラはネットの上から塩でもみ、うぶ毛を取って小口切りにし、みょうがは水に放してパリっとさせ、水気を切る。 (2)鍋に(A)を沸かし、(1)のオクラを加えてさっと煮て、わかめを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。 (3)器に卵豆腐を盛って(2)をかけ、(1)のみょうがをのせる。