レシピ

●あさりと小ねぎのうまみチヂミ

●173kcal ●15分

●作り方

①あさりはさっとすすいで水気をきる。

②小ねぎは根を切り落とし、長さを２～３等分に切る。

③Ａを合わせて混ぜ、生地を作る。

④フライパンにごま油大さじ２を熱して③の３分の１量を流し入れ、②を並べて①を散らす。

残りの③を流し入れて中火で４分ほど焼き、皿にすべらせるようにしてとり、皿ごと返してフライパンにもどす。

木べらで生地を押さえて落ち着かせ、さらに４～５分焼く。

⑤粗熱がとれたら食べやすく切って器に盛る。Ｂを混ぜてかける。