レシピ

●蒸し牡蠣の昆布茶あえ　ごま油がけ

●146kcal●時間10分

●作り方

(1)かきはさっと水洗いし、水けをきる。しめじは石づきを切り、小房にする。

　　長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

　　水にさらし、軽くもんだら、水けをしっかり切る。

(2)耐熱皿にかきとしめじを並べて、玉露園こんぶ茶をかける。　　

　　ラップをして、６００wの電子レンジで３〜４分加熱する。

　　軽く混ぜて、器に汁ごと盛りつけて長ねぎを乗せておく。

（3）ごま油を中火で熱し、煙がでてきたら、②のねぎの上からかける。　　　　　　　　　　　　　※こんぶの旨みと魚介類の相性は抜群!