| ●作り方 |
| （1）あさりは流水の下で殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気をきる。 |
| （2）耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（500W）で約10秒加熱して溶かし、明太子を入れてよく混ぜる。 |
| （3）フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、Ａを入れて炒め、香りが出てきたら1を加えて白ワインをふりかけ、ふたをしてあさりの口が開くまで蒸し煮にする。 |
| （4）鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでて水気をきり、3のフライパンに入れて炒め合わせ、こんぶ茶を加えて味をからめる。 |
| （5）皿に4を盛り、貝割れ大根を散らして2をのせ、刻みのりを飾る。 |
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