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| ●揚げ鱈のきのこあんかけ |
| ●２０２kcal●時間２０分 |
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| ●2人分 |
| 塩たら |
２切れ |
酒 |
大さじ１ |
| 片栗粉 |
大さじ２ |
みりん |
大さじ１ |
| サラダ油 |
大さじ４ |
こんぶ茶 |
大さじ１/２ |
| しめじ |
１００ｇ |
片栗粉 |
大さじ１/２ |
| えのき |
１００ｇ |
万能ねぎ |
適量 |
| 水 |
１と１/４カップ |
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| ●作り方 |
| （１）塩たらを一口大に切り、片栗粉をまぶす。 |
| 熱したフライパンにサラダ油を入れ、たらを入れて４分ほど揚げ焼にする。 |
| （２）鍋に小房に分けたしめじと２等分にしたえのき、水、酒、みりん、こんぶ茶、片栗粉を入れてよく混ぜながら３分ほどふつふつするまで煮る。 |
| （３）１に２をかけて、小口切りにした万能ねぎを適量散らす。 |
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