| ●作り方 |
| （1）ボウルに鶏ひき肉と（Ａ）を入れてよく練り、梅干大に丸める。（10個くらい） |
| （2）土鍋に水1000ｍｌと梅こんぶ茶とにんじんとごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら１を一つづつ落とし入れ、しいたけともやしとえのきを加えてさっと煮る。 |
| （3）２にしょうゆ、みりんを各小さじ1で味をととのえ、長ねぎを散らし、お好みで一味とうがらしをふる。 |
| ※にんじん100ｇは小1本、ごぼう100ｇは1/2本が目安です。 |
| ※このレシピを塩としょうゆで作ると塩分は13ｇ。梅こんぶ茶を使うと塩分が4.9ｇに抑えられ、8.1ｇも減塩することができます。 |
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