●隠し味の昆布茶が決め手　和風タルタルソース
	２０１７年度食のなでしこ 浜口 恭子さん作
	●材料 マヨネーズ 大さじ３ 昆布茶 小さじ１／２ レモン汁 小さじ１ 沢庵 スライス１枚 みじん切りネギ 大さじ１
	●作り方 (１)マヨネーズに昆布茶を入れよく混ぜる。   (２)沢庵はみじん切りにする。   (３)(１)に沢庵、ネギ、レモン汁を入れよくかき混ぜて完成。
	●ポイント 今回はマグロの漬けを揚げてレアカツの上に和風タルタルソースをかけました。 他にも、サーモンフライにタルタルソースをかけてサンドイッチにしても美味しいですよ。 是非お試しください。