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| ●作り方 |
| (１)【Ａ】の玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。 |
| そこに鶏ひき肉、片栗粉を入れよく混ぜ、団子状にする。 |
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| (２)フライパンに【Ａ】のサラダオイルを入れ(１)の団子を焦げ目がつくまで中火で焼き、取り出す。 |
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| (３)同じフライパンにサラダオイル大さじ２を入れ、 |
| 【Ｂ】の薄切りにしたにんにくと１センチ幅に切った玉ねぎを炒める。 |
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| (４)にんにくの香りが出たらカレー粉としょう油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 |
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| (５)【Ｃ】に【Ｂ】と【Ａ】の鶏団子を加えて強火にし、煮立ったら弱火にする。 |
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| (６)その間に【Ｄ】のオクラのへたを落として斜めに３等分にする。 |
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| (７)オクラ、ボールを入れ、トマトホール缶は手で崩しながら入れ約１０分煮る。 |
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| (８)火を止め、スープカレーとご飯をそれぞれ器に盛り出来上がる。 |
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