●梅と減塩昆布茶のパスタ
	２０１８年度食のなでしこ 辻谷 実夏さん作
	●材料（２人前） スパゲティ ２００ｇ パスタを茹でる用お湯 ２０００ｍｌ 塩 ２０ｇ 梅干し ５個 昆布茶 お好みで調整 茹で汁 １２０ｍｌ オリーブオイル 大さじ２
	●作り方 (１)梅干しは種を取り細かくします。 (２)お湯の沸いた鍋に塩を入れ、スパゲティを茹でます。 　　この時茹で汁１２０ｍｌ分を取っておきます。 (３)フライパンにオリーブオイルと昆布茶、茹で汁を入れて加熱します。 (４)沸騰してきたら梅干しとオリーブオイル、昆布茶、茹で汁をまぜたものを加え、混ぜ合わせます。 (５)混ざったら、お皿に盛って、お好みで刻み海苔や大葉をかけたら完成です。
	●料理のコツ・ポイント 茹で時間を少し短めに！ 昆布茶を多めに入れても良いかもしれません。 梅と昆布茶がバランス良くてとてもさっぱりしています。 小腹が空いた時や、さっぱりしたものを食べたいとき、時間があまりなくても簡単に作れて、お箸が進みますよ！