●梅こんぶ茶と納豆の和風玉子焼き
	２０１８年度食のなでしこ 藤井 みちよさん作
	●材料（１人前） 無調整豆乳 大さじ１ 大葉 ２枚 卵 ２個 オリーブオイル 適量 梅こんぶ茶 小さじ１／４ 水 大さじ２ 納豆 １パック
	●下ごしらえ 大葉を千切りに刻んでおく。（トッピング用として使用。）
	●作り方 (１)器に卵２つを割る。   (２)卵を混ぜたら、無調整豆乳・梅こんぶ茶・水・納豆を投入し、さらに混ぜる。   (３)中火でフライパンをあたため、オリーブオイルをひく。 　　３回くらいに分け、(２)を流し込む。   (４)菜箸や、ベラ等を使用して、寄せながら巻いていく。   (５)お皿に移し、最後に千切りにした大葉をトッピングしたら、完成。
	●ポイント ・焼くときに、焦がさないよう、中火で様子を見ながら焼くこと。 ・しっかり、厚みを出すために、一気に流し込まず、３回に分けて巻いていく。