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| ●作り方（油揚げとごはんの味付け） |
| (１)耐熱ボウルに道明寺粉を入れて、水を加える。 |
| ヘラでまんべんなく混ぜ、８〜１０分おいて浸水させる。 |
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| (２)ふんわりとラップをかけて電子レンジで４分３０秒加熱する。 |
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| (３)ラップを外して乾いた布巾をかぶせ、１０分蒸らす。 |
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| (４)上白糖とオール北海道昆布茶を加えて、全体をヘラでよく混ぜる。 |
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| (５)粗熱が取れたら、手に水をつけ、５等分に手でちぎる。 |
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| (６)(５)を手のひらで軽くつぶして広げ、真ん中に５等分したこしあんをのせる。 |
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| (７)道明寺生地でこしあんを包む。 |
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| (８)オール北海道昆布茶を上からふりかけて（分量外）出来上がり！ |
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