●パイシートで簡単！きのこのクリームピザ
	２０１６年度食のなでしこ 吉村優さん作
	●材料 バター １０ｇ合 小麦粉 大さじ２ 豆乳 ２００ｃｃ 塩、こしょう 適宜 オール北海道産昆布茶 大さじ１ チーズ(ピザ用) お好みの量 キノコ類（エリンギ、舞茸、マッシュルーム）   ベーコン   ほうれん草
	●作り方 (１)ベーコン、ほうれん草、キノコ類を適当な大きさに切って、ベーコン、キノコ、ほうれん草の順に炒める。   (２)豆乳、小麦粉を混ぜて、さらにオール北海道産昆布茶も加えて混ぜる。   (３)ダマにならないように、しっかり混ぜながら１のフライパンへ流し入れる。 　　バターも加えてトロミが付いてきたら、味をみつつ塩こしょうで整える。   (４)冷凍パイシートを少し伸ばして、フォークで穴を開けたら、ソースを乗せてチーズを乗せる。   (５)２００度のオーブンで１８分焼く。 　　（パイシートが薄いので焦げないように注意！） 　　出来上がり！
	●ポイント ホワイトソースはダマにならないように、豆乳と小麦粉をあらかじめ混ぜること。 秋の味覚キノコ類は、低カロリーで食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富！ 美肌効果やむくみ解消も期待できますので、夏の日差しで疲れたお肌に効果的です。