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| ●下ごしらえ |
| (１)材料はすべて室温に戻しておく。 |
| (２)桜花の塩漬はたっぷりの水につけ、塩気を除いておく。 |
| (３)オーブンを１８０度に予熱する。 |
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| ●作り方 |
| (１)ボウルにバターを入れてほぐし、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。 |
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| (２)溶き卵を少量ずつ加え、その都度混ぜる。（３回程度に分けて） |
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| (３)牛乳を入れて混ぜる。 |
| (４)ホットケーキミックスと昆布茶を入れて、ゴムベラで切り混ぜる。 |
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| (５)粉っぽさが残るところで桜あんを入れ、マーブル状になるようさっくり混ぜ合わせる。 |
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| (６)マフィン型に６分目くらいまで生地を入れ、空気抜きをし、桜花の塩漬を飾る。 |
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| (７)予熱の入ったオーブンで焼く。（電気オーブン１８０度２０分前後） |
| 竹串を刺し、生地が付いてこなければ出来上がり。 |
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| 春を感じるマフィンの完成！ |
| 可愛くラッピングして、お花見やピクニックのお供にいかが♪ |
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