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◆野菜なんでもパリパリ漬け
◆れんこんと長芋のうめこんぶ茶和え
◆うめこんぶ天茶
◆豚しゃぶサラダ
◆アスパラときのこのうめこんぶスパゲティ
◆うめしそにゅう麺
◆梅こんぶ茶風味の野菜ちゃんこ
◆鶏つくねの梅こんぶ茶風味
◆梅こんぶ茶風味蒸し鶏のご馳走そうめん
◆梅こんぶ茶の夏野菜たっぷりスープ
◆きのこと細切り野菜の梅風味うどん
◆さんまとごぼうの梅こんぶ茶煮
◆卵豆腐の梅こんぶ茶あんかけ
●さんまとごぼうの梅こんぶ茶煮
●394kcal ●時間35分
●材料(2人分)
さんま
2尾(300g)
(A)
ごぼう
小1本(100g)
梅こんぶ茶
大さじ1
梅干し(種を取ってちぎる)
2個(30g)
水
200ml
しょうがの薄切り
5枚
●作り方
(1)さんまは頭、腹わた、尾を取り、4等分の長さの筒切りにする。
(2)ごぼうはたわしなどで皮をこぞげ、4cmくらいの長さの斜め切りにし、水にさらす。
(3)圧力鍋に梅干しとしょうがと(A)を加えて沸かし、火を止めて(1)と水気を切った(2)を重ならないように加え、ふたをかぶせる。
(4)(3)を強火にかけ、加圧されたら弱火にして15分くらい加熱し、火を止めて自然冷却する。
(5)完全に圧が下がったら弱火にしてさっと煮詰める。
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