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| ●野菜たっぷりこんぶ茶焼きそば |
| ●エネルギー 361kcal ●ビタミンＡ 90μgRE ●たんぱく質 13.0g |
| ●ビタミンＣ 21ｍｇ ●脂質 10.6g ●食物繊維 3.8g ●塩分 2.3g
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●材料(4人分) |
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蒸し麺(焼きそば麺) |
3玉(450g) |
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豚肉(スライス) |
100g |
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キャベツ |
150g |
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にら |
1/2把(50g) |
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にんじん |
30g |
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もやし |
150g |
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油 |
大さじ2 |
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酒 |
大さじ2 |
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水 |
1/4カップ(50ml) |
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こんぶ茶 |
大さじ3(18g) |
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こしょう |
適量 |
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ごま油 |
小さじ1
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●作り方 |
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(1)豚肉は3〜4cm長さに切る。キャベツは1.5cm幅に切り、にらは4cm長さ、にんじんは4cm長さの短冊に切る。 |
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(2)フライパンに油を熱し、豚肉を入れていためる。豚肉の色が変わったらにんじん、キャベツ、もやし、にらの順に加えていためる。 |
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(3)(2)にほぐした蒸し麺を入れ、酒、水を加えて麺に水分を吸わせるように混ぜ合わせる。 |
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(4)水分がなくなったら、こんぶ茶とこしょうを加えて味をととのえる。最後にごま油を加えてひと混ぜする。
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