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| ●ロール白菜 |
| ●１８１kcal ●塩分２．０ｇ ●時間４０分 |
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●材料(4人分) |
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白菜 |
大４枚 |
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合挽肉 |
２００ｇ |
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ねぎ |
２０cm |
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卵 |
１個 |
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干ししいたけ |
４枚 |
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しょうが |
１片 |
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片栗粉 |
子さじ１ |
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塩 |
少々 |
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ゆず |
少々 |
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水 |
カップ６ |
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こんぶ茶 |
添付スプーン6 |
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しょうゆ |
少々 |
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みりん |
大さじ１ |
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●作り方 |
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(1)白菜をさっとゆで、水気をきっておく。 |
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(2)干ししいたけはもどしてみじん切りにする。 |
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(3)合挽肉、卵、みじんにしたねぎ、しいたけ、しょうが、片栗粉、塩を混ぜ合わせる。 |
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(4)(3)を４等分にして１個ずつ白菜で巻く。 |
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(5)なべにこんぶ茶、調味料を合わせた水を入れ、(4)を並べて煮込む。 |
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(6)よく煮含まったら、器に盛り、ゆずの皮をうすくけずってのせる。 |
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※栄養バランスの良い組合せは・・・ごはん、和風サラダ |
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