●野菜なんでもパリパリ漬け
●エネルギー 15kcal ●塩分 0.8g ●たんぱく質 0.4g
●ビタミンA 56μgRE ●脂質 0.1g ●ビタミンC 23mg
 
●材料(4人分)
大根 80g にんじん 30g
きゅうり 1/2本 パプリカ(黄) 1/2個
うめこんぶ茶 大さじ1・1/2(9g)
 
●作り方
(1)大根、にんじんはいちょう切り、きゅうりは斜め薄切り、パプリカはせん切りにする。
(2)(1)をビニール袋に入れてうめこんぶ茶を加えてもみ、しんなりしたら、水けをかたく絞る(急ぐときは電子レンジ600wで30秒加熱すると早くしんなりする)。
 
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