簡単絶品！旨塩ホルモン焼き
	３級フードアナリスト 砂野（いさの）　恭子さん
	●材料（２人分） 牛ホルモン ２５０ｇ 長ネギ 1本 輪切り唐辛子 小さじ1 レモン汁 小さじ1 塩 （お好みで） ＜旨塩のタレ＞ 減塩こんぶ茶 小さじ１ ごま油 小さじ１ おろしニンニク 小さじ１ コショウ 小さじ１／２
	●作り方 （１）ホルモンに「旨塩のタレ」の調味料（こんぶ茶・ごま油・おろし ニンニク・コショウ）を入れて、まんべんなく混ぜます。 冷蔵庫で10分程度置き、味をなじませます。 （２）長ネギを小口切りにします。 （３）下味をつけたホルモンをフライパンで炒めます。 （４）ホルモンに火が通ってきたら、長ネギと輪切り唐辛子を加えます。 （５）長ネギがしんなりするまで炒めたら、皿に盛り、レモンをしぼっていただきます！ 【ポイント】 こんぶ茶の旨味とごま油が絶妙な組み合わせ！ プリッとした脂のホルモンを、レモンでさっぱりといただきます。 ご飯のお供、お酒のおつまみにもオススメです。 【レシピの特徴】 減塩こんぶ茶を使えば、塩分が気になる焼肉も美味しく食べられます。 レモンの酸味が塩味をひきたて、減塩効果もアップ！