| |
| ●作り方 |
| (１)材料の下ごしらえ |
| 卵：水から茹でて、沸騰したらさらに７分茹でる |
| ささみ：耐熱皿に並べて酒をかけ、レンジ６００wで約５分(中が生でない状態までしっかり) |
 |
| ブロッコリー(芯まで使う)：たっぷりのお水で塩茹で約３分 |
 |
| (２)１の食材全て粗熱を取ったら、ブロッコリーをみじん切りにして、マヨネーズとこんぶ茶と混ぜる |
  |
(３)ひと口サイズに裂いたささみと、ざく切りにしたゆで卵(1個分)を2に混ぜる
※卵の形が崩れないよう、優しく軽く混ぜる程度 |
 |
| (４)お皿に盛り付けて、角切りしたゆで卵(もう1個分)を乗せて、粗挽き胡椒を適量かけて完成 |
| |
